家乐福于桂林举办了期“农超对接”培训内容

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前段时间，家乐福在桂林市举办农民专业合作社“农超对接”培训班。这一次的次培训班由农业部农村经济体制与经营管理司主办、家乐福中国食品安全基金会协办，桂林市农业局承办。这是家乐福首次在广西举行“农超对接”培训，共有100多名全省各地农民合作社的代表参加了培训。

培训班着眼于推广现代流通方式，减少流通环节，降低流通成本，增强农产品食品安全意识，引导农民专业合作社与超市实行产销对接。培训班上，家乐福中国食品安全基金会副秘书长林靖做了“如何向消费者提供安全的农产品”的报告，农业部农业环境质量监督检验测试中心肖志勇做了“农产品质量安全(关于果蔬农药残留)”的报告 ;来自中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰做了“农超对接的机遇和挑战”的报告，通过讲解农民与超市合作新模式，农民合作社代表对农超合作有了更深入的了解，了解到与传统的采购模式的不同在于可以节省采购成本，而且中间环节的减少，也意味着农民和消费者能够分享到更多的利益 ;家乐福中国区生鲜总监赛伯Sebastien Defois做了“超市直采项目”的报告。

据赛伯介绍，为了创造一个多赢的局面，家乐福致力于与更多的农民合作社合作，协助地方政府推进当地农业建设，从而提高农民收入，使农民获得技术支持、提高生产技能。在共同促进双方经济发展的同时，能够获得相对优质、稳定的货源，为消费者提供质量更好、价格更优的农产品。家乐福（中国）自2007年开展“农民直供”项目以来，已经在全国23个省、自治区、直辖市与281家农民合作社合作，累计采购金额达4.5亿人民币，已有51万多农民从中直接受益。

        虽然在广西还没有门店，家乐福已经开始与当地的农民合作社进行农超对接，今年在广西南宁市江南区、田亿县，北流市万家村，桂林市平乐县与7个农民合作社2590户农户展开直接合作，采购了350吨水果和蔬菜，包括柑橘、西瓜、荔枝和圣女番茄等。2010年上半年家乐福全国直采的农产品总量比去年同期增长了213%,在家乐福京沪门店直采的蔬菜水果和干货已经达到了总采购量的50%。随着家乐福（中国）农超对接的持续深入，更多优质的农民合作社将加入到家乐福的采购系统中来。赛伯表示，到广西来“寻宝”，发掘更多物美价廉的农产品和寻找有潜力的农民合作社是此行的目的之一。广西是我国农业生产的主要省份，有着优质的农产品，今后家乐福将加大在广西的农超对接采购力度，让更多广西的农产品进入家乐福的全国卖场。

为加强农民合作社对“农超对接”的理解，提高农产品生产质量管理，为消费者提供质量更好、价格更优的农产品，2008年起，在农业部和商务部的大力支持下，家乐福中国食品安全基金会先后在全国16个省、市、自治区组织了24期农超对接培训。共有2699名农民合作社代表参加了此类培训。

农超对接相关链接：

从2007年初开始，为了响应中国政府的号召, 家乐福在全国建立直采模式，旨在提高农民的收入，减少中间环节，降低采购成本并最终让利于消费者。以前批发商一直是超市蔬果产品的主要采购途径。按照一般流程，从农民到批发商、供应商，最后到超市物流采购，通常需经过4个以上环节。各类中间商的存在，最后的成本至少上升15-20％。采用农超对接方式后，超市方面利润成本维持原样，原先被中间商赚得的利润可直接转移到农民，直接增加了农民的收入。另一方面，由于减少了中间环节，直接采购的农产品市场售价较之传统模式的售价低15-20％，最终惠及消费者。

    农超对接合作模式下农民合作社利益最大化如下：

家乐福门店免费设立专柜对直采的产品进行销售。专柜的海报均会醒目地标出农产品的产地，扩大合作社产品的市场知名度，而通过产地批发商，一级批发商等多个流通渠道的转交，农产品的产地已经模糊化；

家乐福投入广告营销费用对直采农产品进行宣传；

家乐福指定专业配送商，配送专业化、稳定化、集约化，减少农产品的流通成本；

家乐福对农民合作社执行快速付款，农民可以在短期内资金回笼；

家乐福提供了产品的具体质量、技术标准、包装、运输方式等要求，指派专人进行指导和培训，帮助农民进一步提升生产能力和营销技巧。

家乐福在与合作社签订供销合同之前，数次对农产品基地进行考察，严格控制产品收购质量。农民直供的采购模式使更多的优秀蔬果基地和农民专业合作社与家乐福建立直接合作，减少了中间环节，在增加农民收入的同时为消费者提供物美价廉并且符合国家食品安全标准的原产地产品，达到农民、消费者与家乐福三赢的目的。

家乐福背景资料：

成立于1959年的法国家乐福集团是大型综合超市（Hypermarket）概念的创始者。家乐福集团在全球30多个国家运营1.5万多家零售商店。2009年，集团销售额为962亿欧元，员工总数近50万人。家乐福目前是欧洲第一，全球第二的跨国零售企业，也是全球国际化程度最高零售企业。2009年，家乐福集团在《财富》500强企业中排名第25位。

家乐福集团于1995年进入中国市场，最早在北京和上海开设当时规模最大的大型综合超市，其“开心购物家乐福”和“一站式购物”等先进经营理念得到了广大消费者的青睐。15年来，家乐福一直保持在华外资零售企业的领先地位，带动了中国现代零售业的发展。目前，家乐福在中国47个城市开设了169家大型综合超市，拥有员工5万多人。2009年家乐福中国销售额达366亿人民币，同比增长8.2% ,年客流量超过3亿人 。2009年上缴税收13亿元。